当社は、明治２７年７月の創業以来、今年の７月で１３０年となりました。明治２７年に乳牛を育て、搾乳した生乳を販売することで「牛乳屋」としてスタートしました。

　昭和５０年代までは、私の自宅の横の牛舎には乳牛がいて、両親や牧夫の方が世話をしていました。昭和２７年以降、牛乳製造は小松市や寺井町（現在の工場の場所）に工場を構えて、複数の酪農家からの生乳を集めて製造していました。私の幼い頃は、自宅横の牛舎で牛の世話や、近所のお宅へ牛乳配達のお手伝いが小遣い稼ぎの為の日課でした。懐かしい思い出で、私の原点です。そういう経験をして育ちましたので、酪農家の方々の牛への愛情も十分にわかりますし、数年前からの酪農経営の厳しさや、１月１日の能登半島地震による大変な状況を聞く度に、その窮状を何とかしなければならないと思います。

　能登地方での酪農家１６軒のうち、２軒の酪農家が能登半島地震の影響で廃業されました。残念です。そして、残り１４軒のうち２軒の酪農家は大きな被害によって、今日（７月１１日）現在、まだ再開出来ていません。そして、１２軒は、再開は出来ていますが、それぞれに自宅や牛舎・牧草地などに大きな被害が発生しており、安全面を含めて十分な状況ではありません。しかしながら、酪農家の皆さんは、今回の地震で「多くの方々に助けていただいている。多くの皆さまに応援していただいている。その支援や応援に応えて行きたい。」と言って、頑張っています。改めて、ご支援いただいている多くの皆さまに感謝申し上げます。

　こうして、石川県内の酪農家が頑張っているのですが、これまでの酪農家の廃業や地震による影響などによって、石川県内の生乳生産量が大きく減少しています。その為、当社で製造している牛乳・乳製品の一部の製品を除いて、石川県産生乳で製造することが出来なくなっています。学校給食用の牛乳も、震災前までは風味や鮮度を重視して石川県産生乳にこだわってきましたが、今は、北陸地区の生乳を混ぜた生乳で製造しています。

　被災された酪農家が安全のために牛舎を建て替える為の費用はもちろん、将来の石川県の酪農乳業の明るい未来を作るため、石川県産生乳を増やすために、多くの支援をお願いします。当然、国や県による設備に対する補助などの支援も必要ですし、酪農家を支え続ける為には、地域の消費者の方々による毎日の購買による支援も重要です。是非とも、多くの方々のご協力をお願い致します。

　当社の役割は、毎日おいしい生乳を提供して下さる酪農家の方々が安心して仕事が出来るようにすること。そして、頂いた生乳をおいしい牛乳・乳製品として安定的にお客様に提供することだと考えます。

　これからも地域の皆さまに愛され続ける乳業メーカーを目指し、元気いっぱいの笑顔が集う食卓を彩る乳製品は、いしかわ生まれいしかわ育ちの「アイ・ミルク北陸」が支え続けます。

令和６年７月１１日
代表取締役社長    廣田 孝司

ご利用いただいた牛乳パックをリサイクルしてみませんか。アイ・ミルク北陸では牛乳パックのリサイクルに取り組んでいます。学校や保育園等で洗って開いて乾かした紙パックを牛乳の納品時に回収しています。ご協力をいただいた施設にはリサイクルを実感していただくために、リサイクルによって出来たトイレットペーパーを定期的にお届けしています。
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