3つのこだわり ● 鮮度のこだわり 酪農家から毎日集乳した生乳は、翌日までにすべて製品処理する「生乳の鮮度」にこだわっています。 ● 飼料のこだわり 牧草地は自社製堆肥をすべて投入し、健全な牧草づくりに努めています。 ● 酪農家のこだわり 酪農家の選定にあたっては、石川県酪農協と連携し施設管理・乳質管理をしっかりと行っている奥能登の酪農家を厳選しました。